Repas de Saint-Valentin au Domaine de Monrecour
Repas - Dégustation
Saint-Vincent-de-Cosse 24220
Du 14/02/2025 au 15/02/2025
Menu de la Saint-Valentin servi au dîner du vendredi 14 février, et le dîner du samedi 15 février. Au menu : Apéritif : cocktail maison et ses amuse-gueules. *** Foie gras de canard confit au piment d'Espelette, chutney mangue/Piment Et Royale de crustacés et salade de légumes croquants flambés au mirin. *** Lotte cuite à basse température, fregola cuisinée au céleri et truffes noires, fumet au chou vert crémé. Ou Suprême de volaille délicatement truffé entre chair et peau, butternut et jus de volaille corsé. *** Ananas "extra sweet" poché, Baba, sauce rhum passion et sorbet coco ananas.